Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Mildes Hähnchen-Teriyaki mit Reis, kleine Portion
Herzhaft, mild und eiweißstark — rund 29 g Eiweiß aus einer kleinen warmen Portion
Zarte Hähnchenbrust in einer milden Teriyakisauce, dazu etwas Reis und feine Frühlingszwiebel — herzhaft, warm und trotzdem leicht im Magen. Die Sauce bleibt bewusst sparsam und mild, damit nichts reizt. Eine kleine Portion, die den Eiweißbedarf gut abdeckt und satt macht.
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsangabe weich garen. Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden, Frühlingszwiebel in feine Ringe.
Tipp: Schmale Streifen garen schnell und bleiben zart — das schont auch den Magen. - 2
Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, die Hähnchenstreifen in 4 bis 5 Minuten gar braten.
Tipp: Mittlere Hitze statt scharf anbraten — das hält das Fleisch saftig und mild. - 3
Teriyakisauce mit einem Schuss Wasser zugeben, kurz einköcheln lassen, bis das Hähnchen glänzend überzogen ist.
Tipp: Die Sauce sparsam halten und mit Wasser strecken, dann bleibt das Gericht mild und nicht zu salzig. - 4
Mit dem Reis anrichten, Frühlingszwiebel darüber geben. Langsam essen und zuerst das Hähnchen — da steckt das meiste Eiweiß.
Unsere Tipps
- Sauce sparsam halten und mit Wasser strecken — mild und nicht zu salzig.
- Schmale Streifen bei mittlerer Hitze braten, das hält das Fleisch saftig und schont den Magen.
Gut für dich
Rund 29 g Eiweiß aus magerer Hähnchenbrust. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau darauf kommt es beim Abnehmen unter GLP-1 an. Die milde Teriyakisauce bleibt sparsam, das Gericht fettarm und leicht im Magen.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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