Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Hähnchensalat mit Joghurtdressing, kleine Portion
Leicht, frisch und eiweißstark — 28 g Eiweiß in einer kleinen kalten Portion
Ein frischer kleiner Salat, der viel Eiweiß bringt und trotzdem leicht im Magen bleibt: zarte Hähnchenbrust auf mildem Blattsalat mit Gurke und Tomate, dazu ein cremiges Dressing aus Magerjoghurt statt schwerer Mayonnaise. Kalt, schnell und mit gut 28 g Eiweiß ein guter Snack für kleinen Appetit.
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in einer beschichteten Pfanne ohne oder mit ganz wenig Öl bei mittlerer Hitze in 6 bis 8 Minuten gar braten, würzen und abkühlen lassen.
Tipp: Sanft bei mittlerer Hitze garen hält das Fleisch zart und schont den Magen. - 2
Blattsalat waschen und zupfen, Gurke und Tomate klein schneiden. Alles in eine Schale geben.
- 3
Magerjoghurt mit Zitrone, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Das abgekühlte Hähnchen in Streifen schneiden, über den Salat geben und mit dem Dressing anmachen.
Tipp: Iss zuerst das Hähnchen — da steckt das meiste Eiweiß.
Unsere Tipps
- Kalt gegartes Hähnchen vom Vortag verwenden spart Zeit.
- Das Dressing aus Magerjoghurt spart Fett und bringt extra Eiweiß.
Gut für dich
Rund 28 g Eiweiß aus magerer Hähnchenbrust und Magerjoghurt. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Fettarm, kalt und mild, dazu frisches Gemüse für ein leichtes Sättigungsgefühl.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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