Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Hüttenkäse-Rührei, kleine Portion
Cremig, mild und eiweißstark — rund 22 g Eiweiß zum Frühstück
Ein warmes, cremiges Frühstück, das schnell geht und mild bleibt. Der körnige Hüttenkäse macht das Rührei besonders saftig und hebt das Eiweiß, ohne den Magen zu belasten. Wenig Öl, sanft gestockt und mit frischem Schnittlauch — eine kleine Portion mit rund 22 g Eiweiß.
Zubereitung
- 1
Eier verquirlen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Nur milde würzen — das schont den Magen an empfindlichen Tagen. - 2
Öl bei kleiner Hitze erwärmen, die Eier langsam stocken lassen und dabei rühren.
Tipp: Kleine Hitze macht das Rührei besonders cremig und magenschonend. - 3
Kurz vor Ende den körnigen Hüttenkäse unterheben, nur noch warm werden lassen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp: Den Hüttenkäse erst am Ende zugeben, dann bleibt er saftig und gerinnt nicht.
Unsere Tipps
- Kleine Hitze hält das Rührei cremig und magenschonend.
- Den Hüttenkäse erst am Ende unterheben, dann bleibt er saftig.
Gut für dich
Rund 22 g Eiweiß aus Eiern und körnigem Hüttenkäse. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Cremig, warm und mild, bei kleiner Hitze besonders magenschonend.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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