Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Hüttenkäse-Caprese, kleine Portion
Frisch, mild und ohne Kochen — rund 20 g Eiweiß in fünf Minuten
Eine leichte, frische Abwandlung der Caprese: körniger Hüttenkäse statt Mozzarella bringt viel Eiweiß bei wenig Fett. Dazu reife Tomate, ein paar Blätter Basilikum und ein Spritzer Balsamico. Kalt, mild und in fünf Minuten fertig — ein kleiner Snack, der den Eiweißbedarf gut abdeckt.
Zubereitung
- 1
Tomate waschen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
Tipp: Eine gut gereifte Tomate ist milder und bekömmlicher als eine harte, unreife. - 2
Hüttenkäse auf einem kleinen Teller anrichten, Tomate darauf verteilen.
Tipp: Wenig salzen — Hüttenkäse bringt schon etwas Würze mit. - 3
Basilikum grob zupfen, darüber geben, mit Balsamico beträufeln und leicht pfeffern. Langsam und in kleinen Portionen essen.
Unsere Tipps
- Eine gut gereifte Tomate ist milder und bekömmlicher.
- Iss zuerst den Hüttenkäse — da steckt das Eiweiß.
Gut für dich
Rund 20 g Eiweiß aus körnigem Hüttenkäse, dazu wenig Fett und wenig Kohlenhydrate. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau darauf kommt es beim Abnehmen unter GLP-1 an. Kalt, mild und ohne Kochen, damit die Hürde an vollen Tagen niedrig bleibt.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
Häufige Fragen
Deine Einkaufsliste
Alles, was du für dieses Rezept brauchst – zum Ausdrucken für den Einkauf.
Das könnte dir auch schmecken
Wir haben Rezepte für deine Ziele
Beantworte ein paar kurze Fragen und erhalte passende Rezepte für genau dein Ziel.
Dein Ziel wählen