Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Seelachs mit Erbsenpüree, kleine Portion
Mager, mild und eiweißstark — 26 g Eiweiß aus zartem Fisch und cremigem Püree
Zarter Seelachs auf einem cremigen Erbsenpüree mit einem Hauch Minze — mild, warm und sehr mager. Der Fisch bringt hochwertiges Eiweiß, das Püree macht satt und rutscht gut. Eine kleine Portion, die den Eiweißbedarf abdeckt und leicht im Magen liegt.
Zubereitung
- 1
Kartoffel schälen, klein würfeln und in wenig Salzwasser weich kochen. Erbsen die letzten 4 bis 5 Minuten mitgaren.
Tipp: Kleine Würfel garen schneller und lassen sich leichter zerdrücken. - 2
Kartoffel und Erbsen abgießen, mit dem Olivenöl und etwas Kochwasser zu einem cremigen Püree zerdrücken. Mit fein gehackter Minze, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Etwas Kochwasser zugeben, bis die Konsistenz weich und geschmeidig ist — das schont den Magen. - 3
Seelachs mit Zitrone beträufeln, leicht salzen und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze in 4 bis 5 Minuten sanft garen. Auf dem Püree anrichten.
Tipp: Sanft bei mittlerer Hitze garen, dann bleibt der Fisch saftig und mild.
Unsere Tipps
- Etwas Kochwasser macht das Püree cremig und magenschonend.
- Den Fisch sanft bei mittlerer Hitze garen, dann bleibt er saftig.
Gut für dich
Rund 26 g Eiweiß aus magerem Seelachs und Erbsen. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Der Fisch ist sehr fettarm, das Erbsenpüree bringt sanfte Ballaststoffe und macht mild satt.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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