Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Thunfisch-Quinoa-Bowl, kleine Portion
Frisch, mager und eiweißstark — rund 34 g Eiweiß in einer kleinen kalten Bowl
Eine kleine, frische Bowl für Tage, an denen es leicht und kalt sein darf. Thunfisch in Wasser liefert das meiste Eiweiß, gegarte Quinoa bringt sanfte Kohlenhydrate und etwas Ballaststoffe, Gurke und Tomate machen die Portion frisch und mild. Schnell zusammengerührt und angenehm leicht im Magen.
Zubereitung
- 1
Quinoa gründlich abspülen, mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und bei kleiner Hitze 12 bis 15 Minuten quellen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Kurz abkühlen lassen.
Tipp: Das Abspülen nimmt den leicht bitteren Ton der Quinoa und macht sie milder. - 2
Gurke und Tomate klein würfeln. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerteilen.
- 3
Quinoa, Thunfisch und Gemüse mischen, mit Zitrone, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Iss zuerst den Thunfisch — da steckt das meiste Eiweiß.
Tipp: Lieber sparsam würzen und langsam essen, das ist magenschonender.
Unsere Tipps
- Quinoa vorher abspülen, das macht sie milder.
- Iss zuerst den Thunfisch, dann Quinoa und Gemüse.
Gut für dich
Rund 34 g Eiweiß, vor allem aus Thunfisch in Wasser. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Fettarm, frisch und mild, dazu sanfte Ballaststoffe aus Quinoa und Gemüse.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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