Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Hähnchen-Brokkoli-Suppe, kleine Portion
Warm, mild und eiweißreich — 24 g Eiweiß aus einer kleinen Schale
Eine kleine warme Suppe, die leicht rutscht und trotzdem viel Eiweiß liefert. Zarte Hähnchenbrust bringt das Protein, milder Brokkoli sorgt für sanfte Ballaststoffe, und ein Schuss Milch macht sie cremig. Fettarm und magenschonend — ideal, wenn fester Essen schwerfällt.
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust klein würfeln, Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Tipp: Kleine Stücke garen gleichmäßig und bleiben zart. - 2
Gemüsebrühe erhitzen, Hähnchen zugeben und bei kleiner Hitze 8 bis 10 Minuten sanft gar ziehen lassen.
Tipp: Nur leicht köcheln, nicht sprudelnd kochen — so bleibt das Fleisch zart. - 3
Brokkoli zugeben und weitere 5 bis 6 Minuten weich garen.
- 4
Milch einrühren, mild mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben pürieren und langsam in kleinen Schlucken essen.
Tipp: Púriert wird die Suppe noch bekömmlicher.
Unsere Tipps
- Nur sanft köcheln lassen, dann bleibt das Hähnchen zart.
- Púrieren macht die Suppe noch bekömmlicher.
- Langsam und in kleinen Schlucken essen.
Gut für dich
Rund 24 g Eiweiß aus magerer Hähnchenbrust und etwas Milch. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Fettarm und mild zubereitet, dazu sanfte Ballaststoffe aus dem Brokkoli.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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