Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Hähnchen-Couscous-Salat, kleine Portion
Frisch, mager und sättigend — rund 31 g Eiweiß in einer kleinen Portion
Ein leichter, frischer Salat mit zarter Hähnchenbrust, luftigem Couscous und viel milder Gurke und Tomate. Sehr mager, eiweißreich und trotzdem leicht im Magen. Die kleine Portion deckt mit rund 31 g Eiweiß einen guten Teil deines Tagesbedarfs ab, ohne schwer zu liegen.
Zubereitung
- 1
Couscous in eine Schüssel geben, mit der heißen Brühe übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Danach mit der Gabel auflockern.
Tipp: Die Brühe statt Wasser gibt dem Couscous Geschmack ohne zusätzliches Fett. - 2
Hähnchenbrust mit wenig Salz und Pfeffer würzen und im Olivenöl bei mittlerer Hitze in 4 bis 5 Minuten je Seite gar braten. Kurz ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.
Tipp: Mittlere Hitze hält das Fleisch saftig und schont den Magen. - 3
Gurke und Tomate klein würfeln. Mit dem Couscous, dem Zitronensaft und der Petersilie mischen, die Hähnchenstreifen daraufgeben und mild abschmecken.
Tipp: Iss zuerst das Hähnchen — da steckt das meiste Eiweiß.
Unsere Tipps
- Die Brühe statt Wasser gibt dem Couscous Geschmack ohne extra Fett.
- Iss zuerst das Hähnchen, dann Couscous und Gemüse.
Gut für dich
Rund 31 g Eiweiß aus magerer Hähnchenbrust und Couscous. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Fettarm gebraten, frisch und mild, mit sanften Ballaststoffen aus Gurke, Tomate und Couscous.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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