Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Mildes Hähnchen-Tikka mit Reis, kleine Portion
Zart, aromatisch-mild und eiweißstark — rund 29 g Eiweiß aus einer kleinen Portion
Tikka muss nicht scharf sein. Zarte Hähnchenbrust in mildem Joghurt mariniert, sanft gegart und mit einer kleinen Portion Reis serviert — aromatisch, aber schonend gewürzt. Der Magerjoghurt macht das Fleisch besonders saftig, ohne viel Fett. Eine kleine Portion mit rund 29 g Eiweiß, die den Eiweißbedarf gut abdeckt und trotzdem leicht im Magen bleibt.
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Magerjoghurt, mildem Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zitrone und etwas Salz vermengen und wenn möglich 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Der Joghurt macht das Fleisch zart und saftig — schon 10 Minuten Marinieren reichen. - 2
Reis nach Packung in reichlich Wasser weich kochen und abgießen.
Tipp: Weich gekochter Reis ist bekömmlicher als bissfester. - 3
Öl bei mittlerer Hitze erwärmen, die marinierten Hähnchenstücke in 6 bis 8 Minuten sanft gar braten, bis sie durch sind.
Tipp: Mittlere Hitze statt scharf anbraten — das hält das Fleisch zart und schont den Magen. - 4
Mit dem Reis anrichten. Iss zuerst das Hähnchen — da steckt das meiste Eiweiß. Langsam und in kleinen Bissen.
Unsere Tipps
- Nur mild würzen — Curry und Kurkuma statt Chili.
- Den Joghurt in die Marinade geben, das macht das Fleisch zart und saftig.
Gut für dich
Rund 29 g Eiweiß aus magerer Hähnchenbrust und Magerjoghurt. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Mild gewürzt und fettarm gegart, damit es auch an empfindlichen Tagen gut rutscht.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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