Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Kabeljau mit Möhrenpüree, kleine Portion
Mild und fettarm — 27 g Eiweiß aus zartem Fisch
Zarter Kabeljau auf cremigem Möhrenpüree — sehr mager, mild und leicht im Magen. Der Fisch bringt gut 27 g Eiweiß bei wenig Fett, das weiche Püree macht die kleine Portion angenehm bekömmlich. Passt gut an Tagen, an denen Herzhaftes schwerfällt.
Zubereitung
- 1
Möhren und Kartoffel schälen, klein würfeln und in wenig Salzwasser 12 bis 15 Minuten weich kochen.
Tipp: Klein geschnitten garen sie schneller und lassen sich feiner pürieren. - 2
Gemüse abgießen, die warme Milch und das Olivenöl zugeben und zu einem cremigen Püree stampfen. Mild würzen.
- 3
Kabeljau mit Zitrone beträufeln, salzen und in wenig Wasser oder im Dampf bei kleiner Hitze 6 bis 8 Minuten sanft garen, bis er glasig zerfällt.
Tipp: Sanftes Dünsten hält den Fisch zart und schont den Magen. - 4
Püree auf den Teller geben, den Kabeljau darauflegen und mit Petersilie bestreuen. Langsam essen.
Unsere Tipps
- Fisch sanft dünsten, dann bleibt er zart.
- Möhren und Kartoffel gut weichkochen und fein stampfen.
Gut für dich
Rund 27 g Eiweiß aus magerem Kabeljau bei nur 8 g Fett. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Der Fisch ist sehr fettarm, das weiche Möhrenpüree bleibt mild und leicht verdaulich.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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