Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Lachs mit Kartoffeln und Dill, kleine Portion
Sanft gegart mit 26 g Eiweiss — mild und magenschonend
Ein warmes, mildes Hauptgericht als kleine Einzelportion: zart gegarter Lachs mit weichen Kartoffeln, etwas Dill und Zitrone. Der Lachs bringt hochwertiges Eiweiss und liegt sanft gegart leicht im Magen, die weichen Kartoffeln sind gut bekoemmlich. Passt gut, wenn der Appetit unter der GLP-1-Therapie klein ist, du aber genug Eiweiss brauchst.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schaelen, in kleine Stuecke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 15 bis 18 Minuten weich kochen.
Tipp: Kleine Stuecke garen schneller und werden schoen weich, das ist bekoemmlicher. - 2
Lachsfilet mit wenig Salz und Pfeffer wuerzen. Das Olivenoel bei mittlerer Hitze erwaermen und den Lachs pro Seite 3 bis 4 Minuten sanft garen.
Tipp: Sanfte Hitze haelt den Lachs saftig und schont den Magen. - 3
Kartoffeln abgiessen. Lachs mit einem Spritzer Zitrone und frischem Dill anrichten, dazu die Kartoffeln. Langsam und in kleinen Bissen essen.
Unsere Tipps
- Kleine Kartoffelstuecke werden schneller weich und sind bekoemmlicher.
- Den Lachs bei sanfter Hitze garen, dann bleibt er saftig und liegt leicht im Magen.
Gut für dich
Rund 26 g Eiweiss aus dem Lachs, ergaenzt um die weichen Kartoffeln. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau darauf kommt es an, wenn du unter der GLP-1-Therapie abnimmst. Sanft gegart und mild gewuerzt liegt das Gericht leicht im Magen.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Aenderungen deiner Ernaehrung mit deinem Arzt ab.
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