Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Proteinbrot mit Avocado und Ei, kleine Portion
Herzhaft, cremig und schnell — rund 20 g Eiweiß auf einer Scheibe
Ein herzhaftes kleines Frühstück ohne großen Aufwand: eine Scheibe Proteinbrot mit cremiger Avocado und einem gekochten Ei, frisch getoppt mit Kresse. Das Proteinbrot und das Ei bringen zusammen rund 20 g Eiweiß, die Avocado macht cremig und satt. Eine niedrige Hürde für den Start in den Tag, mild und leicht im Magen.
Zubereitung
- 1
Das Ei in 8 bis 9 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen.
Tipp: Abschrecken macht das Pellen leichter und stoppt das Garen. - 2
Avocado-Viertel mit der Gabel grob zerdrücken, mit einem Spritzer Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Die Zitrone hält die Avocado frisch und mild im Geschmack. - 3
Proteinbrot nach Belieben leicht toasten, die Avocado daraufstreichen, das Ei in Scheiben darauf verteilen und mit Kresse bestreuen.
Unsere Tipps
- Das Ei schon am Vorabend kochen, dann geht es morgens noch schneller.
- Proteinbrot-Werte je nach Marke prüfen — sie schwanken deutlich.
Gut für dich
Rund 20 g Eiweiß aus Proteinbrot und Ei. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau darauf kommt es beim Abnehmen unter GLP-1 an. Dazu 7 g Ballaststoffe aus Brot und Avocado, die sanft sättigen. Herzhaft, cremig und mild im Magen.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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