Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Putenbrust-Mais-Salat, kleine Portion
Frisch, mager und eiweißstark — 28 g Eiweiß als kleiner Snack
Ein frischer, kalter Snack für zwischendurch: zarte Putenbruststreifen auf mildem Blattsalat mit etwas Mais und Paprika, dazu ein leichtes Joghurtdressing. Sehr mager, glutenfrei und mit gut 28 g Eiweiß deckt die kleine Portion ordentlich Protein ab, ohne schwer im Magen zu liegen.
Zubereitung
- 1
Putenbrust in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze in 5 bis 6 Minuten gar braten. Kurz abkühlen lassen.
Tipp: Dünne Streifen garen schnell und bleiben zart — sanft bei mittlerer Hitze braten schont den Magen. - 2
Paprika klein würfeln, Blattsalat waschen und zupfen. Mit dem abgetropften Mais in einer Schale mischen.
- 3
Joghurt mit Zitrone, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, über den Salat geben und die lauwarme Putenbrust darauf verteilen. Mit Petersilie bestreuen.
Tipp: Iss zuerst die Putenbrust — da steckt das meiste Eiweiß.
Unsere Tipps
- Dünne Putenstreifen garen zart und schnell.
- Das Dressing erst kurz vor dem Essen darübergeben.
Gut für dich
Rund 28 g Eiweiß aus magerer Putenbrust und etwas Joghurt. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Fettarm, frisch und glutenfrei, dazu Ballaststoffe aus Paprika und Salat.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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