Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Vanille-Proteinpudding mit Magerquark
Cremig, kalt und ohne Kochen — 28 g Eiweiß in fünf Minuten
Ein cremiger Vanillepudding ganz ohne Kochen und ganz ohne Pulver: Magerquark liefert das meiste Eiweiß, ein Schuss Milch macht ihn geschmeidig, Vanille und wenig Süße geben den Puddinggeschmack. Kalt, mild und in fünf Minuten fertig — ein süßer Snack, der trotzdem viel Eiweiß bringt.
Zubereitung
- 1
Magerquark mit der Milch glatt und cremig rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
Tipp: Die Milch macht den Quark geschmeidig — ohne sie bleibt er zu fest und trocken. - 2
Vanille und wenig Süße einrühren und kurz abschmecken.
Tipp: Sparsam süßen und lieber nachschmecken — so bleibt der Pudding mild. - 3
Nach Belieben 10 bis 15 Minuten kalt stellen. Langsam und in kleinen Löffeln essen.
Unsere Tipps
- Milch macht den Quark cremig — nicht weglassen.
- Sparsam süßen und kalt stellen, dann schmeckt er am besten.
Gut für dich
Rund 28 g Eiweiß, fast alles aus dem Magerquark. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau darauf kommt es beim Abnehmen unter GLP-1 an. Viel Eiweiß bei kleiner, kalter Portion, fettarm und mild.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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