Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Rinderhack-Zucchini-Pfanne, kleine Portion
Herzhaft, mager und lowcarb — 25 g Eiweiß aus einer kleinen warmen Pfanne
Wenn es deftig sein darf und trotzdem leicht bleiben soll: mageres Rinderhack mit milder Zucchini und passierter Tomate, sanft in der Pfanne gegart. Sehr eiweißreich, wenig Kohlenhydrate und mild gewürzt — eine kleine Portion, die den Eiweißbedarf gut abdeckt und leicht im Magen liegt.
Zubereitung
- 1
Zucchini waschen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
Tipp: Kleine Stücke garen schneller und bleiben zart. - 2
Öl bei mittlerer Hitze erwärmen, das Rinderhack darin krümelig anbraten, bis es durch ist.
Tipp: Mittlere Hitze statt scharfem Anbraten — das schont den Magen. - 3
Zucchini zugeben und 3 bis 4 Minuten mitgaren.
- 4
Passierte Tomate angießen, kurz köcheln lassen, mild mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Langsam und in kleinen Portionen essen.
Unsere Tipps
- Kleine Zucchinistücke garen zart und schnell.
- Bei mittlerer Hitze braten, das schont den Magen.
Gut für dich
Rund 25 g Eiweiß aus magerem Rinderhack. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Wenig Kohlenhydrate, fettarm gegart und mild gewürzt, damit die Pfanne leicht im Magen liegt.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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