Blumenkohl unter GLP-1
Blumenkohl kommt in vielen unserer Rezepte vor — typischerweise 100 g pro Portion. Alle Angaben stammen aus diesen Rezepten, nicht aus einer Nährwerttabelle.
Kommt vor in: Abnehmen
Was ist Blumenkohl?
Blumenkohl bzw. Karfiol, regional auch „Käsekohl“, „Blütenkohl“, „Traubenkohl“, „Minarett-Kohl“ oder „Italienischer Kohl“ genannt, ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls mit fleischigen, in einem Kopf zusammenstehenden Blütensprossen, die als Gemüse gegessen werden. Anders als bei anderen Kohlsorten bildet sich der Blütenstand bereits im ersten Jahr.
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Häufige Fragen zu Blumenkohl
Wie viel Blumenkohl pro Portion?
In unseren Rezepten sind es typischerweise 100 g pro Portion. Die Rezepte sind auf kleine Portionen ausgelegt, wie sie bei reduziertem Appetit realistisch sind.
Wie viel Eiweiß liefern Rezepte mit Blumenkohl?
Im Schnitt 19 g Eiweiß pro Portion bei rund 357 kcal. Der Wert ist über alle unsere Rezepte mit dieser Zutat gerechnet.
Ist Blumenkohl für besondere Ernährungsformen geeignet?
In unserem Rezeptbestand kommt Blumenkohl in Rezepten vor, die als vegan, glutenfrei, ohne Milchprodukte, lowcarb gekennzeichnet sind.
Wofür eignen sich Rezepte mit Blumenkohl?
Sie finden sich bei uns in diesen Bereichen: Abnehmen.
Inhaltlich gegengelesen von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 7. November 2026