Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Hähnchen-Erbsen-Eintopf, kleine Portion
Warm, mild und eiweißstark — rund 26 g Eiweiß aus einer kleinen Schale
Ein warmer, milder Eintopf, der leicht rutscht und trotzdem gut sättigt. Zarte Hähnchenbrust liefert das meiste Eiweiß, Erbsen und Karotte bringen sanfte Ballaststoffe und etwas natürliche Süße. Eine kleine Portion, die den Eiweißbedarf gut abdeckt und magenschonend bleibt — glutenfrei und fettarm gegart.
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, Karotte fein würfeln.
Tipp: Kleine Würfel garen schneller und bleiben zart. - 2
Öl in einem kleinen Topf erwärmen, die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze kurz anziehen lassen, dann die Karotte zugeben und mitdünsten.
Tipp: Sanft bei mittlerer Hitze — scharfes Anbraten reizt den Magen. - 3
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und etwa 10 Minuten leise köcheln, bis das Hähnchen gar und die Karotte weich ist.
- 4
Erbsen zugeben und weitere 4 bis 5 Minuten garen. Mild mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen und langsam essen.
Unsere Tipps
- Kleine Würfel garen zart und schnell.
- Sanft bei mittlerer Hitze garen, das schont den Magen.
- Iss zuerst das Hähnchen — da steckt das meiste Eiweiß.
Gut für dich
Rund 26 g Eiweiß, vor allem aus magerer Hähnchenbrust und Erbsen. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau das Ziel beim Abnehmen unter GLP-1. Warm, mild und fettarm gegart, dazu sanfte Ballaststoffe aus Erbsen und Karotte. Ballaststoffe langsam steigern und genug trinken.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Änderungen deiner Ernährung mit deinem Arzt ab.
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