Fachlich geprüft von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2026
Spinat-Feta-Omelette, kleine Portion
Warm, herzhaft und mild — rund 18 g Eiweiss aus zwei Eiern
Ein warmes, herzhaftes Fruehstueck, das schnell geht und leicht im Magen bleibt. Zwei Eier liefern hochwertiges Eiweiss, der milde Blattspinat bringt Farbe und Volumen, ein wenig Feta gibt Wuerze. Als kleine Einzelportion mit wenig Oel gegart passt das Omelette gut, wenn der Appetit unter der GLP-1-Therapie klein ist.
Zubereitung
- 1
Blattspinat waschen und, falls noetig, grob zerkleinern. Eier verquirlen und mild mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat wuerzen.
Tipp: Frischen Spinat kurz abtropfen lassen, sonst wird das Omelette waessrig. - 2
Oel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwaermen, den Spinat kurz zusammenfallen lassen.
Tipp: Sanfte Hitze statt scharf anbraten — das schont den Magen. - 3
Die verquirlten Eier ueber den Spinat giessen, den zerbroeselten Feta darauf verteilen und bei kleiner Hitze stocken lassen. Sobald die Oberflaeche fast fest ist, einmal zusammenklappen und servieren.
Unsere Tipps
- Bei kleiner Hitze garen, dann bleibt das Omelette saftig und magenschonend.
- Spinat gut abtropfen lassen, sonst wird die Eimasse waessrig.
Gut für dich
Rund 18 g Eiweiss aus zwei Eiern und etwas Feta, bei nur wenigen Kohlenhydraten. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei — genau darauf kommt es beim Abnehmen unter GLP-1 an. Warm und mild gegart, mit wenig Oel, bleibt das Omelette leicht im Magen.
Hinweis: Dies ist eine Information und kein medizinischer Rat. Sprich Aenderungen deiner Ernaehrung mit deinem Arzt ab.
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