Fischfond unter GLP-1
Fischfond kommt in vielen unserer Rezepte vor — typischerweise 100 ml pro Portion. Alle Angaben stammen aus diesen Rezepten, nicht aus einer Nährwerttabelle.
Kommt vor in: Abnehmen
Was ist Fischfond?
Fischfond ist eine sogenannte Grundbrühe aus Fischgräten und Fischköpfen, die als Basis für Fischsuppen oder für warme Saucen zu Gerichten aus Fisch oder Krustentieren dient. Für Gerichte aus Meeresfischen bzw. Süßwasserfischen sollte die Sauce mit Fischfond aus den jeweils entsprechenden Fischarten hergestellt werden. Fumet bezeichnet einen besonders kräftigen Fischfond.
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4 von vielen Rezepten mit Fischfond
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Häufige Fragen zu Fischfond
Wie viel Fischfond pro Portion?
In unseren Rezepten sind es typischerweise 100 ml pro Portion. Die Rezepte sind auf kleine Portionen ausgelegt, wie sie bei reduziertem Appetit realistisch sind.
Wie viel Eiweiß liefern Rezepte mit Fischfond?
Im Schnitt 46 g Eiweiß pro Portion bei rund 402 kcal. Der Wert ist über alle unsere Rezepte mit dieser Zutat gerechnet.
Ist Fischfond für besondere Ernährungsformen geeignet?
In unserem Rezeptbestand kommt Fischfond in Rezepten vor, die als glutenfrei, ohne Milchprodukte, lowcarb gekennzeichnet sind.
Wofür eignen sich Rezepte mit Fischfond?
Sie finden sich bei uns in diesen Bereichen: Abnehmen.
Inhaltlich gegengelesen von Andrea Tillinger, DGKP, Gesundheitsbegleiterin — Geschäftsführerin New Energy Medical Center
Zuletzt aktualisiert am 7. November 2026